イワサキ

　皆様、いかがお過ごしでしょうか。

　インド料理屋の半分以上はネパール人がやっているのになぜネパール料理屋と堂々と呼称しないのでしょうか。日本での労働にもってこいだったカレー屋は今では日高屋とほぼ変わらない立ち位置です。

　さて、エスニック香るお話でしたが和食のようなスタイリングでお届けです。シンプルだからこそ、多くの項目に気をつけねばなりません。例えば野菜の切り方であったり。例えば袖を折り返したり。例えば一つまみの塩の分量であったり。と。味付けがしづらい季節だからこそ持ち合わせるアイテムの本来のポテンシャルを最大限に引き出してあげることが料理長の勤めです。

　一部店舗でご用意です。カディの軽さと肌を撫でる質感は他ブランドでも味わいましたが本当に目を見張るモノがあります。綿と一言で言っても様々な種類があることを強く認識られます。是非、舌鼓を打って頂ければと。
　それでは、また。