TINY GARDEN TABLE ~こだわりのお米で、いただきます~

PICK UP ITEM DOORS GROCERYのお米

秋はお米がおいしい季節。
今回のレシピは、
おにぎり・たまごかけごはん・カレー
それぞれに合うブレンドの「国産米」と、
雑穀の食感と彩りを楽しめる
「十種の雑穀」をピックアップした
お弁当をご紹介します。
普段のお弁当にはもちろん、
行楽シーズンのお弁当にも
おすすめです。

recipe1 しょうが焼き弁当

有機しょうがドレッシングの
豚のしょうが焼き

【1人前】

  1. ボウルに豚ロース肉を入れ、片栗粉をまぶしておく。
    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油をひき、温まったら玉ねぎを加える。
  3. 玉ねぎに軽く火が通ったら端に寄せ、豚ロース肉を平らになるよう並べる。
  4. 豚ロース肉の両面に火が通ったら【有機しょうがドレッシング】をフライパン全体に回し入れる。
  5. 豚ロース肉、玉ねぎにしっかり絡めて完成。

recipe2 彩り野菜弁当

静岡の神楽南蛮と田子節みその
ひき肉とかぼちゃ炒め

【1人前】

  1. 【静岡の神楽南蛮と田子節みそ】と酒を合わせておく。
    かぼちゃを一口サイズに切り、ラップで包み電子レンジで2分ほど温める。
  2. しめじは石づきを除き、手でさいて食べやすい大きさに分ける。
  3. フライパンにサラダ油をひき、しめじを軽く炒める。
  4. しめじがしんなりしたら鶏ひき肉を加え、軽く塩コショウをし、さらに炒める。
  5. 鶏ひき肉の色が変わったらかぼちゃを加え、さらに軽く炒めてから「1」を加える。水気がなくなり全体に味がなじめば完成。

recipe3 紅鮭弁当

万能だしのだし巻き卵

【1人前】

  • 2個
  • DOORS GROCERY
    万能だし
    1包
  • 500cc
  • [A]薄口醤油 小さじ1
  • [A]砂糖 小さじ1
  • [A]みりん 小さじ1
  1. 鍋に、水と【万能だし】を入れ、5分煮出し冷ましておく。
  2. ボールに卵を割り入れてしっかり溶きほぐし、煮出しただし汁を大さじ2と[ A ]を加え、よく混ぜ合わせる。
  3. 卵焼き器を中火にかけサラダ油をひき、温まったら卵液を入れる。
    半熟状態になったら巻き始める。
  4. 数回に分けて卵液を加えて巻いていき、完成。
    ※ 残っただし汁は、お味噌汁やおひたしなどにお使いください。

recipe4 カレーピラフ弁当

チキントマトカレーピラフ

【2人前】

  1. 炊飯器に【国産米カレー】、バター、【野菜だし】(中身のみ)を入れる。
    【チキントマトマサラカレー】も温めずそのまま入れる。
    (お好みで刻みしょうがを入れても◎)
  2. 2合目盛まで水を入れ、通常の炊飯モードで炊く。
  3. 炊き上がったらチキンをほぐし、全体が馴染むよう混ぜる。
  4. パプリカをくし切りにし、フライパンに油をひかず断面がきつね色になるまで炒める。
  5. 「3」を皿や弁当箱に入れ、炒めたパプリカと水洗いしたかいわれ大根を散らして完成。
    ※画像は1人前・約1合分を使用。 ※冷凍保存ができるので作り置きにも。