夏の過ごし方を考える。暑いのはちょっと苦手。
そんな休日の朝は作り置きしておいた水出しコーヒーでスタートしてみる。
ランチはスパイシーなカレーに色鮮やかなピクルスを添えて。
夕食はオリーブオイルたっぷりの冷製パスタにしようかな。
あれ、わたし、憂鬱だった暑さにワクワクしてる。
RECIPE マンゴーのサワードリンク
- ・TINY GARDEN FOODS ドライマンゴー …… 1袋(50g)
- ・氷砂糖 …… 100ｇ
- ・リンゴ酢 …… 140ml
- ・炭酸水（水や牛乳でもOK) …… お好みで
- ★DOORS LIVING PRODUCTS フィルターボトル(750ml)
- 1 フィルターボトルにドライマンゴーを小さく切って入れる。
- 2 氷砂糖とリンゴ酢を入れる。
- 3 蓋をして軽く振る。
- 4 冷蔵庫で2~3日寝かせる。(時々、中身が混ざるように軽く振る。）
- 5 氷砂糖が溶けていたら、炭酸水で5倍に割って完成！
STORY オリジナルカレーができるまで
この3種類のカレーができあがるまでに何度も試食を繰り返しました。食べ比べをすると、毎回オフィスにはカレーの匂いが充満するという始末…。カレーのベースができるまでは、他にハーブカレーやだしの風味香る和風カレーなんて幻の試作も。
「老若男女楽しんで食べていただきたい」という思いから食べやすさもテーマのひとつに、あーでもない、こーでもないとスタッフで意見を出し合い、悩みに悩んでやっとこの3種類が完成しました。
今回はレシピにもとことんこだわっており、『チキントマトマサラカレー』は、これからの食と暮らしを提案するカフェダイナーTINY GARDEN KITCHENの人気メニュー『本日のカレー』のレシピを忠実に再現しました。
ぜひ、ご自宅でもカフェダイナーの味をお試しください。男性にもおすすめですよ。
実は、オリジナルカレーのレシピは女性シェフが担当しています。女性ならではの細やかな感覚で素材の持つ味のニュアンスも繊細に再現し、具材のサイズ感にまでこだわりました。
パッケージもイラストをふんだんに採用し、味もデザインもこれまでのレトルトカレーにはない、一品に仕上げました。TINY GARDEN FOODS渾身のこだわりのカレーを味わってみてくださいね。
